RECEITAS COM ÓLEO EXTRAVIRGEM DE COCO


Atendendo a pedidos, passarei a divulgar algumas receitas deliciosas para você fazer com o óleo extravirgem de coco. Aí vai a primeira:


QUIBEBE COM ÓLEO EXTRAVIRGEM DE COCO E GERGELIM

O quibebe é um delicioso prato de origem africana muito preparado no Nordeste brasileiro na Sexta-Feira Santa. Mas nada impede que você faça essa deliciosa receita para servir na noite de Natal.

Ingredientes
1 cebola grande
500 gramas de jerimum (abóbora)
2 colheres de sopa de óleo extravirgem de coco
Sal a gosto
1 colher de sopa de tahine ou de gergelim
1 xícara de água

Modo de fazer
Corte a cebola em pedaços grandes e leve ao fogo. Quando a água da cebola secar, acrescente o óleo de coco e deixe a cebola ficar dourada. Adicione a água, o jerimum e o sal. Deixe cozinhar. Liquidifique com o tahine (se for preciso, adicione um pouco mais de água). Está pronto o seu delicioso quibebe. Combina com arroz, feijão, carne, aves e peixe.

2 comentários:

charlesmottta disse...

EXISTE NOS SUPERMERCADOS O LEITE DE COCO ... PERGUNTO: NÃO PRODUZ O MESMO RESULTADO ?

Jairo disse...

Não, Charles, não faz.

Abraço.